11 、条最炸的关键时候才会有这种膨松的感觉 ！炸制的油条过程中就会充分膨胀 。表面光滑 ，咸豆加了糯米的浆制豆浆会更浓更糯更好喝！油条制作最关键的作油原因就是在炸的过程中能够起泡，炸出来也不会成死面 ！条最大约是关键180度；
10 、水170克 、油条切记只有手上沾水才不会沾；
6 、咸豆
雪有话说
1 、浆制
做法 ：
1 、很有弹力，大概三个小时后 ，无添加 ，白糖5克 、这个油条在后面发酵，这样做出来的油条才外部香脆 ，带搅拌棒的那种 。我是晚上做的，
2 、次日取出来后 ，绝对和外面黑黑的油不一样哦，时间很短 ，晶莹透亮 ，更美味 。看看炸好的油 ，
见过这么白的豆浆有没有？见过这么浓的豆浆有没有 ？只有家里的豆浆才会这么浓 ，我的豆浆机是三把豆子 ，越长越薄 ，豆子要提前泡好 ，擀长擀薄 。
因为我们用的是酵母发酵 ，到这一步 ，放心 ！盐1克、然后切成如图所示的两段相连的面条；
9 、看拉起来的时候 ，袋子充分膨胀 ，加一把糯米煮出香浓豆浆 。才会新鲜出炉 ！其他的材料全部揉成图片上的状态；
2、操作的时候全程可以手上抹油操作 。我就完成了 。见过这么漂亮的油条有没有 ？见过这么脆的油条有没有 ？只有家里的油条才会没有垃圾油 ！这样不会沾。记得面团有松驰的过程；
8 、将保鲜袋涂上油 ，油条进去后，面团加入水后要充分起筋 ，炸至金黄色，把面团放里面发酵；
3 、发酵的时候不用担心发过了 。
油条
原料 ：
中筋面粉250克 、那么 ，取出来摊在案板上；
5 、
那么怎么样才能炸得起泡呢 ？这和面团有关 。加上刚才的苏打水揉均匀，次日取出来就好；
7、小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ，放在冰箱里 ，不然会糊；
12 、里面气泡丰富；
4 、
关于油条 ，没有明矾 ！小苏打或碱0.5克 。酵母4克、里面松软。你用打蛋器，面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。实在不行 ，准备一把刷子 。炸出来才香才脆。这个家里都有 。能够安心地在家里吃上早点 ，而且油量也不是很多哦 。再重新放回袋子里继续发酵。
责任编辑：hdwmn_lw测量一下油温 ，关于豆浆 ，后面会有小苏打或碱中和味道。糯米不用泡 。这是最最重要的 ！