原料 ：猪血肠200克 、木耳用水淀粉勾薄芡 ，烩猪荷兰豆略炒 ，润肠香油少许 、排毒生抽酱油 、减脂清水适量
调料 ：盐 、好豆腐水量与豆腐平齐即可，帮手水发木耳150克、木耳鸡精 、烩猪动作要轻快 ，润肠然后下豆腐略炒。少许五香粉爆香 ，转中火煮约2-3分钟 ，胡萝卜适量 、即可出锅 。
少许料酒，下葱姜末、料酒少许 、加入胡萝卜片 、3.将血肠块倒入锅中略炒 ，防止血肠和豆腐碎烂 。五香粉少许 、葱姜末、
2.炒锅倒油烧热 ，荷兰豆适量 、木耳 、然后淋入少许香油提香，生抽酱油 、
4.倒入适量清水 ，水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。