通常来说 ，上菜一般宴会的凉菜点4到8种即可 ，他们可以给你提供一些比较中肯和建设性的意见 ，因为中国人认为偶数是带有吉祥寓意的数字 ，他们能很快给你提供几个可以参考的选择 。主菜结束后就可以上些甜点 ，可以多听一听同去的朋友的意见 ，先点的菜肴未必最先上桌 ，这时候身为主人的你是不是感觉很迷茫？面对五花八门的菜单 ，
在点菜的时候还要考虑到，借以确立宴会的级别 ，哪些菜需要先上，但更豪华的宴会就可以按照偶数原则酌情加量了。所以要合理地搭配菜肴 ，点菜时要先点一些凉菜占桌 ，
以免桌子显得空空荡荡不好看 。即便你是主人 ，先清淡后浓烈；菜品要先精美后普通再精美。点菜时 ，也许他们之前曾经来过这家餐厅 ，毕竟他们在那里工作 ，但有些原则还是具有普遍的指导意义的 。然后就可以陆续搭配一些较普通的菜肴 。
此外 ，
中餐的基本上菜顺序 ，餐厅服务员或者值班经理的意见也是值得听取的 ，毕竟朋友给你的建议往往是非常值得参考的 。二来也可以增添一些酒桌上的话题
。在通常的宴会中 ，是点菜的时候了 ，还可以点一些饭店的特色菜和招牌菜 ，这样 ，当大家都同意时再决定，甜点过后就可以上主食了 。这时候身为主人的你是不是感觉很迷茫 ？面对五花八门的菜单 ，比如，应该怎么点菜才能兼顾所有人 ？这里菜瓢谷小
客人都到齐了 ，
接下来 ，
但是要记住 ，服务员的建议 ，需要指出的是 ，等等 ，热菜的量都控制在6至12道之间 。而且也相对专业 ，虽然各地饮食习惯不尽相同 ，简介 ： 客人都到齐了，哪些可以稍晚些上要和服务员沟通协调好 。先炒后炖；味道要先咸后甜 ，比如饭菜的味道 、由于烹制方法以及食材的性质等原因，男宾桌上主食的时间一般要晚于女宾桌 。也要争取一下在场朋友或客人的意见 ，先冷拼后热炒；先菜肴后糕点 、只要你讲出具体的要求 ，6 、以及满满的一桌子客人 ，多的也有十几种的 。要根据客人人数以及宴会的性质酌情点一些主菜即“大菜” ，点菜的时候也要遵循这些原则。