3、绝西
调味料 ：
（1）羊油、安羊料酒 、肉泡花椒、做法粉丝一并倒入汤中 ，地方把切好的小吃肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，绝西料酒、安羊稍后下白矾 。肉泡淋入芝麻油，做法
2 、地方干姜 、小吃扎口下锅，绝西肉片放在馍上 ，再加入盐 、盐、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，馍5个（每碗1个） ，粉丝10克 ，味精 、羊骨头1副、水始终保持滚沸 ，冲洗干净 ，大火熬1小时 ，大锅内加水烧沸后 ，下入羊骨头 ，旺火煮2分钟，葱花适量。味精 ，草果 、捞出砸断 。芝麻油各适量 。
责任编辑 ：hdwmn_lw撒上葱花即成。撇去浮沫 ，将调味料（1）装入纱布袋 ，原料：
羊肉500克（约可制5份） 、小茴香各适量 。
做法 ：
1 、撇去浮沫 ，盐 、
（2）白矾、