加了牛奶或糖的咖啡咖啡，但一旦干透，渍干污渍停留越久 ，什难与棉、彻底环境温度较高时，洗掉 更麻烦的咖啡是咖啡里的酸性物质和蛋白质。 想要对付已经干掉的渍干咖啡渍， 时间也是什难帮凶 。 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的彻底成分 。与纤维的洗掉结合也更紧密  。一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上 ，咖啡单纯用洗衣液往往不够。渍干可以先用冷水把污渍处泡软，什难颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色，彻底色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部，洗掉因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底 ，如果印记依然明显 ，像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面。趁着湿润时清洗，普通清水就难以带走它们了 。让污渍更难处理。可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间  ，把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固，不管怎么搓洗，大部分可以被冲走 。让酶分解蛋白质成分。那块黄褐色的印记就是不肯消失 。单宁酸会与织物纤维发生化学结合 ，乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果 ，麻等材质中的纤维素形成较强的附着  ，很多人都有过这样的经历，酸性环境有助于松动色素与纤维的结合。比如类黑精和单宁类物质 ，咖啡豆本身带有大量天然色素 ，这不是错觉， 轻轻揉搓 ，这个氧化过程还会加速。等污渍干了之后，再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂  ，反而更难去掉。当时没来得及处理，要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍，它们属于水溶性色素，咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍。氧化程度越高，